STECKEL, Richard H.

The backbone of history : health and nutrition in the Western Hemisphere / edited by Richard H. STECKEL and Jerome C. ROSE - New York : Cambridge University Press, 2002 - XX-633 p. : cartes, ill. ; 24 cm.

9780521617444


Amèrica--Història
Nutrició--Amèrica
Salut pública--Amèrica


Amèrica--Civilització


ANTROPOMETRÍA--AMÉRICA
ALIMENTACIÓN
NUTRICIÓN
HAMBRE
SALUD
ENFERMEDADES
HISTORIA

312