STECKEL, Richard H. The backbone of history : health and nutrition in the Western Hemisphere / edited by Richard H. STECKEL and Jerome C. ROSE - New York : Cambridge University Press, 2002 - XX-633 p. : cartes, ill. ; 24 cm. ISBN: 9780521617444 Subjects--Topical Terms: Amèrica--HistòriaNutrició--AmèricaSalut pública--Amèrica Subjects--Geographic Terms: Amèrica--Civilització Index Terms--Genre/Form: ANTROPOMETRÍA--AMÉRICAALIMENTACIÓNNUTRICIÓNHAMBRESALUDENFERMEDADESHISTORIA Universal Decimal Class. No.: 312